При выборе семян помидоров для посадки ориентируйтесь на правила выращивания сортов, а не только на описание урожая. Если приобрести томаты, не подходящие вашему климату или условиям выращивания, результат будет сильно отличаться от ожиданий. Одна из характеристик, указываемых производителями семян – детерминантность, которая означает ограничение куста определенной высотой. По этому критерию семена делят на томаты детерминантные, индетерминантные, полудетерминантные. Ознакомьтесь со вторыми из них.
Содержание статьи
Что такое индетерминантные сорта томатов
Высокорослые сорта и гибриды без ограничения в росте – это индетерминантные помидоры. Растения тянутся вверх, пока позволяет свободное пространство и погодные условия. В теплых климатических поясах или отапливаемых теплицах высокорослые томаты растут больше года, и дают до 45–55 кистей плодов. Цветочные кисти закладываются через каждые три листа, начиная с 9–12 листа. Рекомендуемый возраст рассады индетерминантных томатов – 70–80 дней, т.е. во второй половине февраля нужно посеять семена, а в первой половине мая высадить рассаду в теплицу. Томаты вызревают на 90–130 день.
На рынке представлены семена для выращивания в открытом грунте или теплицах, размеры овощей варьируются от маленьких томатов массой 10–20 г (сорт Вишня) до гигантов со средним весом 800 г (сорт Король Сибири). Вы можете выбрать индетерминантные помидоры не только красных или розовых цветов, но и зеленые, желтые, оранжевые, с черными или фиолетовыми прожилками. По форме плоды томатов бывают круглыми, грушевидными, перцевидными и сливовидными.
Преимущества и недостатки
Помидоры индетерминантных сортов имеют свои плюсы и минусы. Из преимуществ высокорослых растений выделяют:
- получение большего урожая на меньшей площади (за счет роста растений вертикально вверх); равномерную освещенность; длительный период плодоношения; легкость формирования (оставляется главный стебель, убираются пасынки и лишняя листва); устойчивость томатов к грибковым заболеваниям благодаря хорошей циркуляции воздуха.
К недостаткам индетерминантных сортов можно отнести:
- более позднее начало цветения и созревания овощей; необходимость подвязывания; обязательное пасынкование; плохая переносимость холодов; необходимость в выделении большего расстояния между саженцами томатов при высадке.
Индетерминантные сорта томатов для теплиц
Высокорослые лиановидные растения, формирующие большое количество завязей, наилучший урожай дают в теплицах. Оптимальное расположение индетерминантных сортов – в центре построения. Благодаря ограничению роста только погодными условиями, вы будете снимать с веток свежие томаты до поздней осени. Парниковые виды способны прижиться в открытом грунте, но урожайность снизится. Популярные тепличные сорта:
Название сорта
Болезни и вредители
Описание кустов, скорость созревания
Характеристика плодов
Назначение плодов
Андреевский сюрприз
- Устойчив к основным заболеваниям.
- Достигает 2 м. Урожайность до 9 кг. Среднеспелый, вступает в плодоношение на 115–120 день от всходов.
- Плоскоокруглые, малиновые, весом 300–600 г. Не пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть сочная, мясистая, с небольшим количеством воды.
- Приготовление летних салатов, соков, лечо, томатной пасты.
Бабушкин секрет
- Крепкий иммунитет к табачной мозаике, мучнистой росе. При избыточной влажности поражается фитофторозом.
- Растет до 1,5 м. Урожайность до 10 кг. Среднеспелый, плодоносит на 110–118 день от всходов.
- Плоскоокруглые, розовые, массой до 700 г. Не транспортабельны, хранению не подлежат. Мякоть сочная, мясистая, сладкая.
- Употребление свежими. Приготовление салатов, супов, вторых блюд.
Буденовка
- Устойчив к распространенным заболеваниям, включая фитофтороз, мучнистую росу.
- Достигает 1,2–1,5 м. Урожайность 3–5 кг. Среднеранний, созревание овощей происходит на 95–105 сутки от всходов.
- Сердцевидные, розовые, весом до 800 г. Пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть мясистая, кисловато-сладкая, сочная.
- Приготовление салатов, супов. Консервация в измельченном виде. Изготовление сока, пасты.
Желтый гигант
- Слабо противостоит болезням. Необходима обработка фунгицидами. Рассаду могут поражать вредители.
- Вырастает до 1,3–1,7 м. Урожайность до 6 кг. Среднеспелый, вегетационный период – 112–122 дня.
- Округлые, приплюснутые сверху, желтые, массой до 400 г. Не транспортабельны, хранению не подлежат. Мякоть мясистая, сочная, ароматная.
- Употребление в свежем виде.
Исполин малиновый
- Устойчив к большинству болезней. Может поражаться вершинной гнилью, бурой пятнистостью.
- Достигает от 1 до 1,8 м в высоту. Урожайность до 9 кг. Среднеспелый, плодоносит на 105–110 сутки от прорастания семян.
- Круглые, малиновые или темно-розовые, весом до 400 г. Пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть сахаристая, сочная, плотная.
- Приготовление пасты и сока, овощных салатов. Консервирование.
Кардинал малиновый
- Устойчив к вирусным и грибковым заболеваниям. Может заразиться от растений-соседей.
- Достигает 2 м высоты. Урожайность от 4 кг. Среднеранний, 110–115 дней от всходов до сбора урожая.
- Плоскоокруглые, малиновые, средний вес 500 г. Пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть кисло-сладкая, сочная, мясистая, с небольшими семенными камерами.
- Употребление в свежем виде. Приготовление сока, пасты.
Мазарини
- Устойчив к основным заболеваниям. Может подвергаться нападению вредителей.
- Вырастает до 1,5–1,8 м. Урожайность до 10 кг. Среднеспелый, созревание овощей на 110–115 сутки от всходов.
- Сердцевидные с острым кончиком (похожи на клубнику), яркие красно-малиновые, массой 400–600 г. Транспортабельные, лежкие. Мякоть сахаристая, очень сочная, ароматная, малосеменная.
- Употребление свежими. Тушение, приготовление соуса, сока. Не подходят для консервации.
Спрут
- Не чувствителен к болезням. Приспособлен к повышенной влажности, холоду, жаре. В отапливаемых теплицах, при соблюдении специальных технологий индетерминантные кусты томатов вырастают в помидорные деревья.
- Достигает 2,5 м в высоту. Урожайность 8–10 кг. Позднеспелый, созревание овощей через 120–130 дней с момента всхода.
- Круглые, слегка приплюснутые, ярко-красные, весом 130–150 г. Пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть плотная, сочная, мясистая.
- Засолка, консервирование. Приготовление салатов. Употребление в свежем виде.
Сорта для открытого грунта
Из-за длинного вегетативного периода индетерминантные сорта в открытый грунт высаживают реже. В конце июля – начале августа верхушки вытянувшихся растений подрезают (делают прищипку), чтобы остановить рост томатов, иначе плоды продолжат завязываться, а уже сформировавшиеся не успеют вызреть. На рынке представлены и виды пасленовых, хорошо приспособленных к плодоношению без пленочного укрытия. Если планируете выращивать индетерминантные томаты в открытом грунте, обратите внимание на следующие сорта:
Название сорта
Болезни и вредители
Описание кустов, скорость созревания
Характеристика плодов
Назначение плодов
Абаканский розовый
- Устойчив к болезням. На рассаду может нападать колорадский жук.
- Вырастает до 1,5 м. Урожайность 4,5–5 кг. Среднеспелый, вступает в плодоношение на 110–120 сутки после прорастания семян.
- Сердцевидные или плоскоокруглые, розово-малиновые, весом 300–500 г. Не транспортабельны, хранению не подлежат. Мякоть сладкая, мясистая, средней плотности.
- Для салатов. Также подходят для приготовления сока.
Бычье сердце
- Устойчив к основным заболеваниям. Может поражаться фитофторозом.
- Достигает 1,5–1,8 м в высоту. Урожайность 5–6 кг. Позднеспелый, от всходов до первого урожая проходит 120–130 дней.
- Сердцевидные, красные, массой 500–600 г. Пригодны для транспортировки и не долгого хранения в прохладном помещении. Мякоть плотная, маловодная, малосемянная, кисло-сладкая.
- Приготовление салатов, соусов, пасты, кетчупа.
Воловье сердце
- Устойчив к основным заболеваниям и вредителям.
- Достигает 1,2–1,5 м высоты. Урожайность до 7 кг. Среднеспелый, вступает в плодоношение на 107–115 сутки после всходов.
- Сердцевидные, розово-малиновые, весом до 800 г. Транспортабельны, хранению не подлежат. Мякоть сладкая, малосеменная, мясистая.
- Приготовление салатов, соусов, сока, пасты, кетчупа.
Король Сибири
- Устойчив к болезням, влиянию низких температур. Может поражаться вредителями.
- Вырастает до 1,6–1,8 м. Урожайность 5–6 кг. Среднеспелый, вегетационный период – 100–115 дней.
- Сердцевидные, насыщенно оранжевые, массой 400–600 г. Пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть с низким содержанием воды, сладкая, мясистая.
- Употребление в свежем виде, в салатах.
Толстой F1
- Устойчив к большинству болезней. Хорошо переносит повышение и понижение температуры.
- Достигает 2,5 м. Урожайность до 12 кг. Среднеспелый, вступает в плодоношение через 110–112 дней после прорастания семян.
- Ярко-красные, округлой формы, слегка приплюснутые, весом 120–130 г. Транспортабельные, лежкие. Мякоть сочная, сладкая, с фруктовыми нотками в аромате.
- Приготовление салатов, пасты, сока. Консервирование, засолка.
Шоколадный
- Устойчив к заболеваниям, включая вершинную и корневую гниль.
- Достигает 1,2–1,5 м в высоту. Урожайность до 5 кг. Раннеспелый, урожай зреет через 95–105 дней после всходов.
- Темно-красные с коричневыми или зелеными прожилками, округлой формы, слегка приплюснутые, массой 200–300 г. Не пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть сочная, сладкая.
- Консервирование. Приготовление сока. Украшение блюд.
Лучшие сорта
Популярные сорта томатов – это годы работы отечественных и зарубежных селекционеров и отбора садоводов. Лучшим может быть любой из представленных видов, в зависимости от индивидуальных предпочтений и доступных условий выращивания. Изучайте, выбирайте подходящие вам по вкусу, цвету и форме овощи и создавайте свою персональную помидорную коллекцию. Для удобства, индетерминантные сорта разделены на категории по размеру плодов.
Крупноплодные
При выращивании индетерминантных помидоров многие отдают предпочтение крупноплодным сортам, условно объединенным в группу биф-томатов. Это плоды с самым высоким содержанием сахара, витамина A и сухих веществ в мякоти. Помидоры оптимальны для употребления свежими, в салатах и для приготовления сока. Ознакомьтесь с несколькими популярными крупноплодными индетерминантными сортами растения:
Название сорта
Болезни и вредители
Описание кустов, скорость созревания
Характеристика плодов
Назначение плодов
Золотой Кенигсберг
- Устойчив к большинству заболеваний. При недостатке кальция или нехватке влаги болеет вершинной гнилью.
- Достигают 1,5–2 м. Урожайность до 10 кг. Среднеспелый, урожай созревает через 105–115 дней после прорастания семян.
- Сливовидные, с заостренным кончиком, золотисто-оранжевые, весом 250–350 г. Пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть плотная, малосеменная, сладкая с фруктовым ароматом.
- Приготовление салатов, лечо, соусов. Консервирование и засолка.
Алтайский мед
- Устойчив к основным заболеваниям пасленовых.
- Вырастает до 1,5–1,8 м. Урожайность до 5,5 кг. Среднеспелый, вступает в плодоношение на 105–110 сутки после всходов.
- Сердцевидные, абрикосово-оранжевые, массой 350–500 г. Транспортабельны, хранению не подлежат. Мякоть плотная, малосеменная, с медовыми нотками в аромате.
- Для салатов. Подходят для приготовления сока, соуса.
Изумрудное яблоко
- Устойчив к болезням, нападению вредителей.
- Достигает 1,5–1,7 м в высоту. Урожайность до 10 кг. Среднеспелый, 100–115 дней до сбора урожая.
- Плоскоокруглые, насыщенно-зеленые с лимонным оттенком, весом 250–300 г. Пригодны для транспортировки и не длительного хранения. Мякоть плотная, маловодная, сладкая, с легкой кислинкой.
- Употребление в свежем виде, салатах, гарнирах, закусках. Консервирование и засолка. Отлично смотрятся в ассорти с помидорами других цветов.
Розовый слон
- Устойчив к фитофторозу и нападению вредителей.
- Вырастает на 1,2–1,5 м в высоту. Урожайность 4–5 кг. Среднеспелый, вступает в плодоношение на 100–110 сутки после всходов.
- Округлые, ребристые, слегка приплюснутые, пунцовые, массой 300–600 г. Не транспортабельны, хранению не подлежат. Мякоть мясистая, сладкая, с малым содержанием семян.
- Употребление в свежем виде. Приготовление пасты, сока.
Среднеплодные
Большая часть продаваемых в магазинах помидоров относится к сортам с массой от 50 до 200 г. Индетерминантные среднеплодные томаты бывают разнообразной формы, преимущественно гладкие, не ребристые, крепкие и с плотной кожицей. Для них характерны: насыщенный вкус, хорошая лежкость и транспортабельность. Полностью зрелые плоды отличаются яркими цветами, растения не требовательны в уходе, дают стабильный урожай.
Название сорта
Болезни и вредители
Описание кустов, скорость созревания
Характеристика плодов
Назначение плодов
Самара F1
- Устойчив к основным заболеваниям, нападениям вредителей.
- Достигает 2,2 м. Урожайность 3,5–4 кг. Раннеспелый, от всходов до созревания овощей проходит 90–100 дней.
- Красные, округлые, массой 85–100 г. Пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть сочная, мясистая, плотная.
- Приготовление любых блюд. Консервирование, засолка, переработка.
Арбузный
- Устойчив к грибковым заболеваниям и фитофторозу.
- Достигает 2,1 м. Урожайность 2,2–2,5 кг. Среднеспелый, от всходов до сбора овощей проходит 107–115 суток.
- Округлые, сверху приплюснутые, сильно ребристые, темно-красные с коричневыми оттенками, весом 150–160 г. Пригодны для транспортировки, и не длительного хранения. Мякоть нежная, сладкая, ароматная, сочная.
- Употребление в свежем виде, в салатах, соусах, супах.
Мандаринка
- Устойчив к кладоспориозу (бурой пятнистости), фузариозу (сухой гнили). Стойко переносит плохие погодные условия.
- Достигает 1,8 м в высоту. Урожайность 4,5–5 кг. Раннеспелый, вступает в плодоношение на 90–100 день от всходов.
- Ярко-оранжевые, округлой формы, массой 80–100 г. Пригодны для транспортировки, хранению не подлежат. Мякоть мясистая, плотная, сладкая.
- Употребление в свежем виде и переработка. При консервации кожица может лопнуть.
Комиссар F1
- Устойчив к вирусным заболеваниям, кладоспориозу, фузариозу.
- Достигает 1,5–2 м в высоту. Урожайность 5–7 кг. Среднеспелый, сбор овощей возможен через 110–115 дней от всходов.
- Красные, округлой формы, весом 90–110 г. Транспортабельные, лежкие. Мякоть плотная, мясистая.
- Засолка, употребление в свежем виде. Консервирование.
Самурай
- Устойчив к основным заболеваниям, включая табачную мозаику и кладоспориоз.
- Вырастает до 1,5–2 м. Урожайность 3–4 кг. Раннеспелый, период от всходов до сбора урожая составляет 95–105 дней.
- Розовые, плоскоокруглой формы, массой 140–160 г. Пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть плотная, ароматная, среднесочная.
- Употребление в салатах, горячих блюдах. Приготовление сока, пасты.
Алый мустанг
- Устойчив к основным заболеваниям и нападениям вредителей.
- Вырастает до 1,5–1,8 м. Урожайность 3–5 кг. Среднеспелый, созревание овощей на 115–120 сутки от всходов.
- Перцевидные, малиновые, весом до 200 г. Транспортабельные, лежкие. Мякоть плотная, мясистая, сладкая.
- Употребление в свежем виде, в горячих блюдах. Консервирование, засолка. Не подходят для приготовления сока.
Пинк парадайз F1
- Устойчив к основным заболеваниям семейства пасленовых, включая фузариоз и вертициллез (увядание).
- Достигает 2 м. Урожайность 3–4 кг. Среднеспелый, вступает в плодоношение на 110–120 день после всходов.
- Ярко-розовые, округлые, весят 150–180г. Пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть сочная, сладкая, плотная.
- Употребление в свежем виде. Приготовление горячих блюд, соусов, пасты, сока. Консервирование.
Мелкоплодные
Индетерминантные помидоры весом от 10 грамм с каждым годом становятся популярнее. Эти томаты больше похожи на ягоды, чем на овощи. Такие растения подходят для выращивания на балконе, представлены большим разнообразием форм и цветов, станут настоящим украшением любого стола. Эти помидоры консервируют целыми кистями, используют для фуршетных блюд и закусок. Изучите характеристики нескольких востребованных мелкоплодных индетерминантных сортов отечественной селекции:
Название сорта
Болезни и вредители
Описание кустов, скорость созревания
Характеристика плодов
Назначение плодов
Вишня
- Устойчив к фитофторозу, бурой пятнистости и гниению корневой системы. Может поражаться фузариозом и табачной мозаикой.
- Достигает 2 м. Урожайность до 2 кг. Скороспелый, сбор урожая через 85-100 дней после прорастания семян.
- Округлые, ярко красные, массой 20-35 г. Не транспортабельны, хранению не подлежат. Мякоть нежная, сладкая.
- Употребление в свежем виде, салатах и закусках.
Киш-Миш
- Плохо противостоит фитофторозу и вирусной мозаике.
- Вырастает до 2 м. Урожайность до 5 кг. Среднеранний, вступает в плодоношение на 105–110 сутки после всходов.
- Помидоры в кистях по форме похожи на гроздья винограда, оранжевые, весом 12–20 г. Пригодны для транспортировки и длительного хранения. Мякоть плотная, сладкая, маловодная.
- Употребление свежими. Консервирование, засолка.
Гроздевые Ильди
- Устойчив к основным заболеваниям пасленовых.
- Достигает 1,9–2,2 м в высоту. Урожайность до 4,5–5 кг. Раннеспелый, от всходов до сбора овощей проходит 90–95 дней.
- Каплевидные, ярко-желтые, массой 15–30 г. Не пригодны для транспортировки и хранения. Мякоть сладкая, нежная.
- Употребление в свежем виде, салатах, овощных коктейлях. Консервирование, засолка.
Цена
Чтобы в полной мере оценить преимущества индетерминантных сортов томатов, нужно вырастить их на своем участке. Приобрести описанные виды в Москве вы можете у следующих поставщиков семян:
Сорт томатов
Название и адрес торговой точки
Седек-Семена (ул. Генерала Белова д. 51, корп. 1)
Первые семена (ул. Кусковская д. 16)
Семена на Яблочкова (ул. Яблочкова д. 21)
Стоимость в рублях
Андреевский сюрприз
–
16
16
Бабушкин секрет
–
28
28
Буденовка
16
16
16
Желтый гигант
–
–
–
Исполин малиновый
–
20
–
Кардинал малиновый
–
18
–
Мазарини
–
24
–
Спрут
68,5
62
65
Бычье сердце
18
18
20
Воловье сердце
18
18
16
Абаканский розовый
–
16
17
Король Сибири
–
16
–
Толстой F1
30
32
–
Шоколадный
–
20
–
Золотой Кенигсберг
25
28
–
Алтайский мед
–
18
–
Изумрудное яблоко
18
16
35
Арбузный
–
18
–
Мандаринка
–
20
20
Самара F1
–
29
30
Вишня
–
20
20
Киш-Миш
–
51
–
Гроздевые ильди
–
–
20
Видео
Источник: