Один из первых свежих весенних овощей – редис – идеален с точки зрения диетологии. В 100 граммах овоща содержится всего 19 калорий.
Свойства редиса эксперты в области питания обсудили в издании «Телеграф». Специалисты отметили, что этот корнеплод полезен как натуральный источник ценных для здоровья и организма нутриентов. В состав редиски входят углеводы, белки, витамины группы В, витамин С, магний, железно, кальций, калий, фосфор и другие полезные микроэлементы.
«Употребление корнеплода способствует очищению кишечника, улучшению пищеварения, снижению отечности конечностей и лица, ускорению метаболизма. Последние научные данные говорят о том, что редис может участвовать в предупреждении раковых заболеваний за счет красителя антоциана», — пояснили ученые.
Особая польза редиса в том, что в нем присутствуют фитонциды – вещества, которые ведут себя как природные антибиотики. Их употребление является эффективным для профилактики простуды и инфекций.
Клетчатка, которой очень много в редисе, способствует выведению лишнего холестерина, незаметного убийцы кровеносных сосудов и артерий. Для предотвращения нежелательных процессов в сосудистой ткани крайне полезно употреблять в пищу и редис, и родственных с ним редьку и репу, подчеркнули эксперты.
Однако следует помнить, что людям с заболеваниями желудка или кишечника есть редиску нужно с большой осторожностью, так как она способна провоцировать обострение недугов ЖКТ. Кроме того, специалисты заметили, что тепличный овощ может содержать в себе множество различных химических добавок.
Ранее МедикФорум писал о том, что учеными была подтверждена способность бобовых влиять на состояние сердца.
Источник: