Хронические воспалительные процессы в организме очень опасны для здоровья. Им можно противостоять с помощью правильно продуманной диеты.
Овощи. Зеленые листовые овощи вроде шпината и капусты кале содержат витамин К, сражающийся с воспалением. Брокколи и брюссельская капуста — мощные противовоспалительные блюда. Красный пигмент в томатах под названием ликопин — антиоксидант, уменьшающий воспаления.
Фрукты. Выбирайте фрукты с наиболее яркими цветами вроде черники, клубники, клюквы, апельсинов, яблок и вишен. Они содержат полезные антиоксиданты антоцианины. Содержащиеся в цитрусовых витамины С и Е тоже важны для борьбы с воспалениями.
Рыба. Жирные кислоты Омега-3 прекрасно сражаются с воспалительными процессами. Включите в свой рацион форель, макрель, тунец и сардины.
Семечки и орехи. Самые разные орехи и семечки превосходно уменьшают воспаления. Их можно использовать как ингредиенты для салатов или употреблять самостоятельно.
Цельнозерновые продукты. Ещё один способ с помощью диеты противостоять воспалительным расстройствам. Употребляйте овес, коричневый рис, хлеб из цельной муки.
Бобы. Этот продукт содержит много клетчатки, а также антиоксидантов, обладающих противовоспалительным воздействиям.
Куркума. Одна из самых мощных специй с противовоспалительным воздействием.
Имбирь. Он замедляет производство в организме цитокинов — белков, вызывающих хронические воспаления. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)
Источник: