Выращивание этого растения на садовом участке или огороде имеет несколько преимуществ. Во-первых, это доступ к универсальной зелени с приятным, немного специфическим вкусом, которую можно использовать во многих блюдах. Во-вторых, его красивые кустики могут выигрышно украсить сад и эффективно отпугивать вредителей от других растений своим ароматом.
Содержание статьи
Что такое базилик
Однолетнее растение, относящееся к семейству губоцветных (Labiatae) с мощной корневой системой, которая углубляется в почву до 1 метра. Стебли ветвистые с высотой до 70 см, которая зависит от вида. Форма листьев овальная или яйцевидная. Они соединены со стеблями черешками, располагаются супротивно. Цветки маленького размера, фиолетового, белого, розового или лилового цвета. Плодом является сухая семянка, распадающаяся в момент созревания на 4 трехгранных орешка буро-коричневого цвета. Цветение в течение летнего сезона и сентябре.
Статьи по теме Листья яблони краснеют и скручиваются Как выбрать насос для полива огорода Стимуляторы роста для комнатных растений
Ареалом распространения этого растения в дикой природе являются Южная Америка, Иран, Китай, юг Европейской части России, Кавказ, Средняя Азия, Дальний Восток. Базилик активно выращивается на территориях Западной Европы, в Азии, Африке, Америке. Надземную часть растения, собираемую до цветения, широко используют в медицине и пищевой промышленности во всем мире.
Виды
Существует 70 разновидностей этого растения, но самыми популярными являются следующие сорта:
Душистый красавчик. Яркое растение среднего срока созревания со стеблями высотой от 30 до 40 см. На стеблях расположены листва оливково-зеленого окраса с разделением из пурпурных прожилок и окрашенные в розовый цвет соцветия колосовидной формы. Вкус мягкий, напоминающий перец, с коричным и клеверным оттенком. Растение некрупное весом от 65 до 80 г, любит тепло, влагу, свет, предпочитает плодородную, дренированную почву. Обладает тонизирующим эффектом и насыщено эфирными маслами, витаминами и микроэлементами. Лимонные дольки. Среднеспелый сорт со сроком созревания от 46 до 51 дней (после появления всходов), с полуприподнятой розеткой листьев, розовыми венчиками. Яйцевидные листья среднего размера наделены нежно-зеленым окрасом, немного волнистыми краями и слабой пупырчатостью. Он обладает сильным лимонным ароматом с нотками запаха камфары. Вес растения от 200 до 220 г. Урожайность зелени варьируется от 0,9 до 1 кг/кв. м. Отличается повышенной и регулярной необходимостью в поливе. Реган. Высокое растение от 40 до 90 см со стержневым, веретенообразным стеблем и сильно разветвленными корнями. На стебле находятся мятообразные, светло-зеленые листья с редкими зубчиками и чашечка, обрамленные волосками. Вверху побега располагаются цветки трубчатой формы белого, розового или светло-фиолетового окраса. Вкус листьев солоновато-освежающий с перченым ароматом. Оно отличается сверхчувствительностью к низким температурам, порог морозостойкости – -2 °C. Черный принц. Растение невысокое, с листьями, молодыми побегами фиолетового цвета. Они приминаются в качестве специй, для приготовления маринадов, солений, разнообразных блюд, тортов, выпечки, используются как в сушеном, так и свежем виде. Растение способствует пробуждению аппетита, улучшению пищеварения. Отличается перченным, немного жгучим ароматом с оттенками камфары. Карлик. Растение с ранним сроком созревания, компактными кустами высотой от 18 до 20 см. Побеги полуприподнятые с обилием миниатюрной или средней листвы, обогащенной витаминами и минеральными веществами. Она обладает яйцевидной формой, зеленым окрасом, гвоздично-перечным ароматом. Используется для приготовления салатов, в качестве натурального ароматизатора или природного тонизирующего средства. Лимончик. Средневысотный и раннеспелый (45 дней) сорт с зелеными листьями эллиптической формы и насыщенным лимонным ароматом. Массивный с весом от 450 до 530 г. С урожайностью от 2,1 до 2,7 кг/кв. м. Отлично подходит для добавления в напитки, сладкие, мясные, рыбные блюда и разнообразные салаты. Побеги, листья молодого растения насыщены витаминами Р, С и провитамином А. Жемчужина Подмосковья. Сорт отечественного производства. Он высокорослый (до 1,2 м) и скороспелый (срок созревания от 20 до 25 суток). Стебли темно-коричневые, на которых размещаются листья зеленого цвета с пурпурным подсветом и обилием соцветий сиреневато-пурпурного окраса. Растение источает уникальный аромат цветущей сирени. Оно пригодно для посадки в открытый грунт. Отличается неприхотливостью к составу почвы, устойчивостью к вредителям и инфекциям. С кв. метра можно собрать 370 г листьев. 
Как выбрать семена
Особых критериев выбора не существует, но, тем не менее, покупая семена базилика, следует ориентироваться на конечный желаемый результат, некоторые особенности сортов. Выбор семян осуществляется, исходя из следующих отличий растения:
Посадка огурцов в 5 литровых бутылках 
Как бороться с луковой мухой 
Как избавиться от змей на дачном участке
- формы листьев: мелколистные, крупнолистные и с зубчатыми краями; аромата, который может быть от лимонно-мятного до жгуче-перченного; срока созревания: ранний – от 40 до 50, средний – от 60 до 70 и поздний – от 80 до 90 дней; потребности в интенсивности полива и качественных характеристик почвы.
Когда сажать базилик
Посев базилика на рассаду осуществляется за 9-11 недель до посадки на дачном участке, на это есть ряд причин:
- первые всходы формируются в течение 1-2 недель; рост рассады до размера, приемлемого для посадки, составляет от 7 до 8 недель; 1 неделя для адаптации на новом месте, если планируется пикировка саженцев.
Время для посева зависит от климатических условий региона. Например, в Подмосковье оптимальным периодом является середина марта – начало апреля, а в открытую теплую почву растение можно посадить в конце мая. В южных регионах России из-за более теплого климата рассаду готовят в феврале, а пересаживают в мае. Сорт базилика также влияет на сроки посева. Например, виды со средними и поздними сроками созревания целесообразно высаживать раньше, а ранние – нет, поскольку они перерастут, плохо адаптируются к новому месту, а могут и вовсе померзнуть.
Подготовка участка под посадку базилика
Перед посадкой необходимо правильно подобрать место, подготовить почву и убедиться, что отступили заморозки и холода. Самым оптимальным вариантом будут участки, защищенные от ветра и хорошо освещаемые солнечными лучами, с супесчаной почвой, которая обогащена органическими веществами. Лучше выбирать места, где раньше выращивались бобы, картофель или помидоры, поскольку под них осуществляется активное внесение органических удобрений.
Подготовку почвы надо начинать осенью. В этот период необходимо хорошо вскапывать и удобрять почву. Почву нужно вскопать слоем с глубиной от 20 до 25 см и удобрить перегноем, компостом с добавлением суперфосфата (от 22 до 25 г) и калийной соли (15 г). Эту органическую компостно-перегнойную смесь необходимо вносить в почву из расчета четыре кг на 1 кв. м. Если посадка базилика планируется в почвы с вязким и плотным грунтом, то весной грядки надо перебить мотыгой (глубина до 15 см).
Как сажать
Посадка базилика начинается с приготовления грунта. Оптимальным вариантом почвосмеси станет органика – песочно-компостная смесь с добавлением торфа в соотношении 1:4:2. Можно использовать перегнойно-торфяную, разбавленную садовой землей (1:1:1). После надо высеять семена, в соответствии со следующими правилами:
Приготовить емкость для посева: деревянный ящик, пластиковый контейнер или картонная коробка глубиной от 5 до 7 см. Взять 5 литров воды, добавить в нее по 1 ч. л. мочевины, суперфосфата и сульфата калия, а затем хорошо размешать. Полить питательным раствором субстрат, увлажняя его, Насыпать в емкость, уплотняя почвосмесь, при этом расстояние до краев должно быть более 10 мм. Сделать бороздки глубиной 1 см, положить в них семена, присыпать их землей, полить из пульверизатора. Накрыть емкость полиэтиленом, стеклом или пленкой, убрать в помещение с температурой от +20 до +25 °С. 
Таким местом может быть теплица, где временно содержаться саженцы при температурном режиме от +25 до +27 °С. Первые ростки с корешками появятся через 10 дней, с этого момента до формирования первых листочков нужно будет выполнять следующие действия:
- проветривать рассаду по 15 минут каждый день; очищать внутреннюю поверхность от конденсата; легко увлажнять землю.
После того, как первые листья появились, нужно сделать следующее:
Снять пленку или пакет. Полить рассаду калийными – 3 г, фосфорными – 5 г, азотными – 2 г удобрениями, растворенными в воде. За неделю до пересадки в грунт провести закаливание – выносить сеянцы на улицу при температуре от +16 до +20 °С, оставляя на 3 часа, а в последние сутки перед посадкой – на 24 часа. Эта процедура не даст рассаде вытягиваться. Поливать по мере подсыхания субстрата.
Посадка рассадой
Выращивание базилика в открытом грунте сеянцами осуществляется на заранее подготовленном и разрыхленном граблями участке. Посадку рассады нужно выполнять в соответствии со следующими правилами:
Выкапывать земельные лунки нужно по всему периметру участка, выдерживая расстояние между сеянцами от 0,3 до 0,4 м, а между рядов от 0,4 до 0,5 м. Сажать по одному растению в лунку из горшка, не нарушая целостности земли. Взять теплую воду и обильно полить грядки. Начиная с шестнадцатого дня после посадки подкармливать азотными удобрениями, разведенными в поливной воде.
Посадка семенами
Выращивание базилика из семян является экономичной по времени альтернативой варианту с рассадой. Технологически этот процесс схож с посевом на рассаду, но он обладает некоторыми особенностями. Для посадки семян нужно следовать следующим правилам:
Заранее накрыть площадку пленкой, чтобы дать прогреться почве. Перед посевом взять теплую воду и полить грядки, а затем с помощью граблей провести поперечные борозды глубиной 1 см. Разложить семена в борозды, выдерживая расстояние от 25 до 30 см между семенами. Взять плодородную землю, присыпать посевы, а затем накрыть грядки пленкой до появления всходов. После появления всходов прореживать растения через каждые 2-3 см. До укрепления базилика его следует укрывать на ночь пленкой. 
Уход за базиликом
Растение любит воду и нуждается в обильном ежедневном поливе, поэтому используют пластиковые бочки, которые заливают с утра водой. Поливают растение вечером, когда вода отстоится и хорошо прогреется за день. Через две недели после посадки в грунт проводят первую подкормку с помощью азотных удобрений с добавлением золы. Дальнейшая подкормка выполняется 1 раз в 2 недели. Во время активного цветения выполняют прищипку верхушек и подрезку цветков. Это делается для увеличения ветвистости. Рыхление и пропалывание почвы производят летом около 6-7 раз, после чего поливают.
Для борьбы с заболеваниями нужно выполнять следующие рекомендации:
Чередовать места посадки растения раз в 2-3 года. Не загущать грядки саженцами. Умеренно поливать. Регулярно рыхлить почву в междурядье. Изымать заболевший базилик вместе с земляным комом.
Еще одной неприятностью, помимо заболеваний, являются вредители базилика, такие как улитки, тля и слизни, но она не является большой проблемой. Все дело в том, что у базилика специфический и сильный аромат, который отпугивает вредителей. Их нападения единичны, случаются крайне редко, поэтому можно не волноваться за целостность, сохранность любимого урожая.
Видео
Источник: