Любое кухонное помещение оборудовано плитой, предназначенной для приготовления пищи. Есть несколько ее разновидностей: газовая, электрическая и индукционная. Первый вариант – самый распространенный, но в последние годы среди отечественных покупателей популярность приобретает индукционная панель, удобная и более безопасная.
Содержание статьи
Что такое индукционная варочная панель
Встраиваемая индукционная панель – устройство, которое хоть и относится к категории электрических плит, но в отличие от них работает по совершенно другому принципу. Вся потребляемая ею энергия расходуется исключительно на нагрев посуды и находящейся внутри пищи. Выбор подходящей для такой варочной плиты посуды – более щепетильный, чем в случае с привычными газовыми и электрическими аналогами.
Статьи по теме Индукционная электроплита Какую варочную поверхность выбрать Кухонная электрическая панель
Принцип действия
По сравнению с другими панелями, индукционная лишена нагревательных элементов. Вместо них она оснащена встроенными электромагнитными катушками. На них от сети подается переменный ток, в результате чего вокруг катушек генерируется магнитное поле. Если на варочную поверхность такой панели поставить металлическую посуду, дно которой имеет определенные ферромагнитные свойства, то посуда начнет быстро нагреваться под воздействием на посуду вихревых токов.
Преимущества и недостатки
Купить индукционную варочную панель в нынешнее время можно в любом интернет-магазине бытовой техники, есть варианты с доставкой по почте. К преимуществам такой плиты относятся:
- сравнительно низкий расход электроэнергии; эффективность работы; скорость нагрева; безопасность; сохранность поверхности; относительно невысокая температура рабочей поверхности; возможность регулировки.
Даже лучшая индукционная варочная панель не лишена недостатков. К ним относятся:
- необходимость использования специальной посуды, которая имеет ферромагнитные свойства; высокий уровень шума по сравнению с другими панелями; высокая стоимость.
Как выбрать индукционную варочную панель
Чтобы приобрести для кухни подходящую модель индукционной плиты, учтите не только известность бренда или производителя, но и некоторые другие моменты. К примеру, цвет – его нужно подбирать так, чтобы панель гармонично дополнила интерьер помещения. Основные критерии выбора:
- Размеры. Чтобы не ошибиться с выбором, определитесь с местом, где будет установлена индукционная плита. Запишите максимально возможные габариты будущей покупки. Количество и форма конфорок. Лучше выбрать панель с 4 местами, чем с 2. Последний вариант удобен, если вы не так часто готовите. Если вы поклонник восточной кухни, то отдайте предпочтение панели, которая имеет особые сферически вогнутые конфорки. Мощность. Этот параметр колеблется у современных плит в пределах 3,5–10кВт. Выберите оптимальный показатель в соответствии со своими предпочтениями, типами и количеством еды, которую вам приходится готовить за раз. Режимы. Такие панели не имеют возможность плавного переключения мощности, поэтому вам придется устанавливать переключатель в определенном фиксированном положении. От количества этих положений зависит точность настройки устройства. Дорогие модели имеют по 15–20 и более позиций.
Индукционные варочные поверхности
Современный рынок бытовой техники в Москве, Санкт-Петербурге и других городах страны предлагает на выбор широкий ассортимент индукционных варочных плит. Многие приборы комплектуются сенсорным и слайдерным управлением (разновидностью механического), но по-прежнему встречаются панели с поворотными переключателями и электронным кнопочным управлением. Не забывайте, что диаметр посуды не должен быть слишком меньше, чем диаметр конфорки.
Стеклокерамическая плита — как выбрать лучшую модель по размерам, количеству конфорок, цвету и стоимости 
Посуда для индукционных плит 
Чем чистить стеклокерамическую поверхность плиты: средства по уходу за варочной панелью
Известные бренды, модели которых часто попадают в рейтинг индукционных варочных панелей:
- Zanussi; Elecrtolux; Bosch; Hansa; Beko; Lex; Gorenje; Gefest; Maunfeld.
Zanussi
Встраиваемая индукционная панель Zanussi ZEI5680FB идеально подходит для быстрого приготовления пищи. Сенсорные переключатели устройства практичны и легко очищаются. Защитное отключение гарантирует, что даже если вы забудете отключить панель, то через некоторое время она выключится автоматически:
- название модели: Zanussi ZEI5680FB; цена: 22990 р.; характеристики: цвет – черный, конфорок – 4, размеры – 14,5, 18, 21 мм, мощность подключения – 6,6 кВт, уровней мощности – 9, тип управления – сенсорный, габариты – 59х52 см, вес – 9,17 кг; плюсы: приемлемая стоимость, неплохой набор функций; минусы: нет автоматики закипания.
Альтернативным приобретением станет Zanussi ZEI5681FB с защитной от детей и режимом быстрого нагрева. Подробнее о товаре:
- название модели: Zanussi ZEI5681FB; цена: 24990 р.; характеристики: цвет – черный, потребляемая мощность – 6,6 кВт, конфорок – 4, размеры – 21, 15, 18, 14,5 см, управление – сенсорное, габариты – 59х52 см, вес – 9,65 кг; плюсы: отключение при проливе жидкости, самодиагностика неисправностей; минусы: нет.
Electrolux
Индукционная варочная поверхность EHH96340XK от Electrolux станет отличным помощником в создании самых необычных блюд. Панель оборудована индикатором остаточного тепла, защитным отключением и таймером отключения:
- название модели: Electrolux EHH96340XK; цена: 29490 р.; характеристики: цвет – черный, потребляемая мощность – 7,4 кВт, конфорок – 4, размеры – 14,5, 18, 21 см, количество уровней – 9, управление – сенсорное, габариты – 57,6х51,6 см, вес – 11,02 кг; плюсы: мощная, автоматика закипания, функция Stop&Go; минусы: завышенная стоимость, тяжелее аналогов.
Варочная панель Electrolux EHH98945FG имеет скошенную рамку и множество функцией, которые делают процесс готовки приятным и быстрым. Функция EcoTimer не даст электрической энергии расходоваться напрасно:
- название модели: Electrolux EHH98945FG; цена: 49499 р.; характеристики: цвет – серый, потребляемая мощность – 7,4 кВт, конфорок – 4, размеры – 14,5, 21 см, количество уровней – 14, управление – сенсорное, габариты – 78х52 см; плюсы: мощная, есть овальная зона нагрева; минусы: стоит дорого.
BOSCH
Варочное устройство BOSCH PIF672FB1E для приготовления пищи имеет удобное управление: вы можете выбирать зоны нагрева, мощность и дополнительные параметры. Для повышения прочности конструкции по краю имеется металлическая рамка:
- название модели: BOSCH PIF672FB1E; цена: 51999 р.; характеристики: цвет – белый, потребляемая мощность – 7,4 кВт, конфорок – 4, размеры – 14,5, 18, 21, 28 см, количество уровней – 17, управление – сенсорное, габариты – 60,6х52,7 см, вес – 13 кг; плюсы: точная настройка, есть овальная зона для нагрева, функция распознавания наличия посуды; минусы: тяжеловатая, стоит дорого.
Более демократичная покупка от того же бренда – BOSCH PIB375FB1E. Эта встраиваемая модель имеет скошенные боковые края, которые делают ее безопасной для кухонного пространства:
- название модели: BOSCH PIB375FB1E; цена: 26999 р.; характеристики: цвета – серебристый, черный, потребляемая мощность – 3,7 кВт, конфорок – 2, размеры – 14,5, 21 см, количество уровней – 17, управление – сенсорное, габариты – 30,6х52,7 см, вес – 7 кг; плюсы: может распознавать наличие посуды, точная настройка; минусы: завышенная стоимость, маломощная, всего 2 конфорки.
Hansa
Варочная плита Hansa BHI68300 является стильным вариантом для функциональных кухонь. Эта независимая панель оборудована 4 радиальными зонами нагрева. Устройство имеет функцию защиты от перегрева и автоматического отключения, если новые команды не поступают длительное время:
- название модели: Hansa BHI68300; цена: 16990 р.; характеристики: цвет – черный, потребляемая мощность – 7 кВт, конфорок – 4, размеры – 18, 21, 16 см, количество уровней – 9, управление – сенсорное, габариты – 59х52 см, вес – 9,7 кг; плюсы: низкая стоимость, хорошая скорость нагрева, функционал; минусы: нет.
Панель Hansa BHIW 68340 имеет управление с бесступенчатой регулировкой степени нагрева. Устройство оснащено кнопками в виде углубления под пальцы. Кроме того, у этой варочной панели есть звуковой сигнал, аварийное отключение и защита от детей:
Как выбрать лучшую кухонную встроенную технику — обзор изделий ведущих брендов с характеристиками и стоимостью 
Как выбрать газовую варочную панель в кухню по материалам изготовления, количеству конфорок, брендам и ценой 
Конвекционная печь — что это такое, принцип работы, обзор моделей с описанием функций, фото и стоимостью
- название модели: Hansa BHIW 68340; цена: 18599 р.; характеристики: цвет – белый, потребляемая мощность – 7 кВт, конфорок – 4, размеры – 18, 22 см, управление – сенсорное, габариты – 57,6х51,8 см, вес – 10,5 кг; плюсы: быстро разогревает, есть 2 двухконтурные конфорки; минусы: нет.
Beko
Дизайн варочной панели HII 64400 ATX от Beko наполнит вашу кухню гармонией и уютом. Стеклокерамическую поверхность этой модели легко содержать в чистоте, что упростит уход за устройством. Электронная панель снабжена сенсорными переключателями, звуковым сигналом, индикатором остаточного тепла и функцией блокировки от детей, что делает ее не только комфортной, но и безопасной:
- название модели: Beko HII 64400 ATX; цена: 16050 р.; характеристики: цвет – черный, потребляемая мощность – 7,2 кВт, конфорок – 4, размеры – 18, 21, 14,5 см, управление – сенсорное, габариты – 58,2х51,2 см, вес – 11 кг; плюсы: распознает наличие посуды, есть электроника закипания, обеспечивает быстрый нагрев, мгновенное прекращение работы: минусы: нет.
Еще один вариант от того же бренда – Beko HII 64500 FHT. Устройство оснащено функцией Booster, которая усиливает нагрев. Акустический сигнал напоминает об окончании времени приготовления. Подробнее:
- название модели: Beko HII 64500 FHT; цена: 24189 р.; характеристики: цвет – черный, потребляемая мощность – 7,2 кВт, конфорок – 4, размеры – 18, 21, 14,5 см, управление – сенсорное, габариты – 58х51 см, вес – 12,1 кг; плюсы: автоматически отключается при обнаружении неполадки, каждая конфорка программируется отдельно; минусы: стоит дороже аналогов.
Lex
EVI 640 BL от Lex оснащена прочной поверхностью из стеклокерамики и 4 зонами нагрева. За счет интуитивно понятного сенсорного (слайдерного) управления панель можно легко настроить под нужный режим приготовления:
- название модели: Lex EVI 640 BL; цена: 11999 р.; характеристики: цвет – черный, потребляемая мощность – 7 кВт, конфорок – 4, габариты – 59х52 см; плюсы: дешевая, быстро греет, есть набор стандартных функций; минусы: нет.
Альтернативным приобретением станет Lex EVI 640-1 WH. Устройство имеет индикатор остаточного тепла и звуковой сигнал:
- название модели: Lex EVI 640-1 WH; цена: 26399 р.; характеристики: цвет – белый, присоединительная мощность – 7 кВт, конфорок – 4, размеры – 18 см, габариты – 59х52 см, вес – 9 кг; плюсы: функциональный, легкий; минусы: завышенная стоимость.
Gorenje
Варочная индукционная плита IT614CSC от марки Gorenje оснащена звуковым сигналом и индикацией остаточного тепла. За счет стильного дизайна эту панель можно вписать в практически любой интерьер:
- название модели: Gorenje IT614CSC; цена: 24999 р.; характеристики: цвет – черный, присоединительная мощность – 6,8 кВт, конфорок – 4, размеры – 20 см, габариты – 59,5х51 см, вес – 8 кг; плюсы: сенсор наличия посуды, быстро нагревает; минусы: мало индикаторов.
Gorenje IS 656 X – несколько более мощная модель с защитой от детей. Имеет рамку серебристого цвета:
- название модели: Gorenje IS 656 X; цена: 36999 р.; характеристики: цвет – черный, присоединительная мощность – 7,2 кВт, конфорок – 4, размеры – 16,5, 18,5, 20,5 см, габариты – 60х52 см, вес – 12,7 кг; плюсы: есть овальная зона нагрева, чувствительные сенсоры; минусы: стоит дорого, тяжеловата.
Gefest
Варочная панель Gefest ЭС В СН 4232 К12 оснащена защитным отключением конфорок и таймер. Индикатор остаточного тепла покажет, что плита еще горячая:
- название модели: Gefest ЭС В СН 4232 К12; цена: 20790 р.; характеристики: цвет – белый, мощность подключения – 7,9 кВт, ступеней регулировки – 9, конфорок – 4, управление – сенсорное, габариты – 58,5х51,5 см; плюсы: легко ухаживать, быстро греет; минусы: нет блокировки от детей.
В продаже вы можете найти еще одну популярную модель от Gefest – СН 4231 К12. По стоимости она несколько дешевле предыдущей:
- название модели: Gefest – СН 4231 К12; цена: 16865 р.; характеристики: цвет – белый, мощность подключения – 7 кВт, конфорок – 4, расширенная зона нагрева – 1, управление – сенсорное, габариты – 59,5х53 см, вес – 9 кг; плюсы: неплохой функционал, приемлемая стоимость; минусы: нет.
Maunfeld
Индукционная плита EVCE.292-BK от Maunfeld имеет таймер приготовления, замок от детей, автоматическое отключение и блокировку всех элементов при мокрой поверхности. Управление осуществляется с помощью сенсора:
- название модели: Maunfeld EVCE.292-BK; цена: 8650 р.; характеристики: цвет – черный, конфорок – 2 (Hi-Light), мощность – 1,8 и 1,2 Вт, ступеней нагрева – 9, габариты – 26,8х50 см; плюсы: низкая стоимость, есть основной необходимый функционал; минусы: только 2 конфорки.
Альтернативный вариант той же марки – варочная панель EVI.292-BK. По дизайну устройство не уступает многим более дорогим аналогам:
- название модели: Maunfeld EVI.292-BK; цена: 11690 р.; характеристики: цвет – черный, конфорок – 2, мощность – 3,5 кВт, ступеней нагрева – 9, есть 2 бустера (разгонный блок) габариты – 26,8х50 см; плюсы: приемлемая цена, неплохой функционал; минусы: только 2 конфорки.
Видео
Отзывы
Ирина, 35 лет
За 17 тысяч рублей заказала индукционную варочную поверхность Gefest ПВИ 4000. Материал верхней части, как и у многих панелей – стеклокерамика. Устройство оснащено интуитивно понятным сенсорным управлением. Есть индикатор остаточного тепла и кнопка блокировки работы. Единственный минус – это наличие только двух конфорок.
Андрей, 42 года
После недолгих поисков приобрел индукционную поверхность LG KVN6403AF. Покупка с 4 конфорками размером 16 и 20 см обошлась почти в 23 тыс. р. Мощность устройства составляет 7 кВт. Покупкой остался доволен, т.к. у этой модели есть все необходимые функции, включая защиту от детей. Дополнительно выделю низкое энергопотребление.
Источник: