Согласно исследованию, опубликованному в The Lancet, более высокое потребление определенного типа жиров было связано с более низким риском инсульта — серьезного опасного для жизни состояния здоровья.
Ассоциация инсульта описала инсульт как «мозговую атаку», которая возникает, когда кровоснабжение органа прекращается, что приводит к гибели клеток мозга. В ходе анализа исследования ученые изучили рацион питания 135 335 человек в возрасте от 35 до 70 лет за семилетний период.
За время наблюдения было зарегистрировано 5 796 случаев смерти и 4 784 серьезных сердечно-сосудистых заболевания. Более высокое потребление углеводов было связано с повышенным риском смерти от всех причин, кроме сердечно-сосудистых заболеваний.«Более высокое потребление насыщенных жиров было связано с более низким риском инсульта», — отметили исследователи.
Что такое насыщенные жиры?
Национальная служба здравоохранения предостерегает от чрезмерного потребления насыщенных жиров, которые можно найти в:
- Жирные куски мяса
- Мясные продукты, в том числе колбасы и пироги
- Сливочное масло, топленое масло и сало
- Сыр, особенно твердый
- Сливки, сметана и мороженое
- Шоколадные кондитерские изделия
- Печенье, торты и выпечка
- Пальмовое масло
- Кокосовое масло
«Слишком много жиров в вашем рационе, особенно насыщенных жиров, может повысить уровень холестерина, что увеличивает риск сердечных заболеваний», — пояснили в NHS.
Так почему это исследование показало обратную связь между насыщенными жирами и инсультом?
«Небольшое количество жира — важная часть здорового, сбалансированного питания», — добавили в NHS.
А насыщенные жиры можно найти в маслах, которые также содержат ненасыщенные жиры. Ненасыщенные жиры считаются более полезными для здоровья, чем насыщенные жиры, которые можно найти в растительных и рыбных маслах.
В рекомендациях NHS говорится, что «мужчинам не следует употреблять более 30 г насыщенных жиров в день». Что касается женщин, им «не следует употреблять больше 20 г насыщенных жиров в день», а детям — еще меньше.
Ранее Медикфорум писал о том, как сегодня лечат варикозную болезнь.
Источник: