Корень содержит массу полезных веществ, но употреблять его нужно с осторожностью.
Не успел утихнуть ажиотажный спрос на корень имбиря, которые называли панацеей от коронавируса, как испанский диетолог Айтор Санчес снова призывает к его употреблению. В газете La Vanguardia он назвал корень незаменимым продуктом для человека.
Эксперт утверждает, что имбирь лучший природный продукт для снижения уровня сахара в крови. Однако диабетикам нужно употреблять его с большой осторожностью, потому что имбирь повышает чувствительность к инсулину.
Корень также эффективен при укачивании. Для того, чтобы избавиться от тошноты, можно съесть имбирное печенье или выпить чай с имбирем. Употребление имбиря в чистом виде может вызвать проблемы с пищеварением, предупреждает диетолог. И тут же поясняет, что для этого нужно съесть его слишком много. Если же использовать продукт в качестве специи, побочных эффектов легко избежать.