Группа ученых из Южноамериканского сельскохозяйственного департамента нашла, что потребление огромного количества углеводов регулирует ген в организме, который может понизить риск ожирения, гипертонии, диабета 2 типа и остальных болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Но высочайшее потребление жиров понижает эту защиту и может привести к дилеммам со здоровьем у тех, кто дает предпочтение таковой диете.
«Я не могу сказать, что употребление всех углеводов предупредит развитие диабета 2 типа, и я не могу сказать, что отказ от жиров защитит вас от ожирения. Равновесное потребление углеводов и жиров быть может наилучшим методом предупредить метаболические заболевания», — ведает доктор Чао-Цян Лай.
Не так давно опубликованное исследование указывает, что диетические привычки могут влиять на уровень активности гена CPT1A и в итоге приводить к положительным либо отрицательным последствиям для здоровья. Новое исследование указывает, что высочайшее потребление углеводов соединено с наиболее низким уровнем гена, а высочайшее потребление жиров с наиболее высочайшим уровнем.
Источник: